en 
Brasserie
AT RESTAURANT ELEANOR TASTE IS OF THE UTMOST IMPORTANCE
Under the leadership of chef Ralph Rhemrev classic dishes from all of the world are being served with a local touch. In the kitchen with the Josper grill, passionate people are working on fresh local and seasonal-products and in the bar local-suppliers are involved as well. Restaurant Eleanor shows and more importantly allows you to taste all the beautiful and tasty elements that Zeeland has got to offer in the meat, fish and vegetarian spectrum. At the wine-menu, you can find surprising and accessible wines, selected with care in terms of flavor. For the little ones, we’ve got a special kids-menu. The interior has metropolitan vibes with a warm touch. It’s a classic restaurant, but contemporary which makes it a perfect fit for anyone.
Gefrituurde pappadum meet huisgerookte zalm, mierikswortelcrème, sjalot, komkommer, mizuna en dille.
- Wijn suggestie: Gérard Bertrand Gris Blanc Pays d'Oc, Frankrijk - 5.75
Rauw kalfsvlees met truffelsaus, eidooier, sjalot, briochetoast, rucola, Amsterdamse ui en cornichons.
- Wijn suggestie: Woodbridge Zinfandel Californië, Verenigde Staten - 7.25
Salade van watermeloen, rucola en feta, met gemarineerde olijven, ingemaakte citroen en dukkah
- Wijn suggestie: Pasqua Le Collezioni Pinot Grigio Veneto, Italië - 5.75
Dorade filet van de Josper houtskoolgril, krieltjes, Zeeuwse zeegroenten, groene asperges en antiboise.
- Wijn suggestie: Seriti Chenin blanc West-cape, Zuid-Afrika - 5.75
Kogel van Zeeuws rund met groenten van het seizoen en een saus van sjalotten en rode wijn.
- Wijn suggestie: Túyyo Roble 2019 Ribera del Duero DO, Spanje - 7.50
Gnocchi met cantharellen, gegrilde groenten, gepofte aubergine, popcorn bloemkool en pepita pesto.
- Wijn suggestie: Codex Reserve Chardonnay Frankrijk - 4.50
Brownie, chocolademousse, witte chocolade-vanille ganache, Oreo crumble, seizoensfruit en vanilleroomijs.
- Wijn suggestie: Gérard Bertrand Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Frankrijk - 7.00
Verschillende bereidingen van bramen, ruby chocolade parfait, pistache sponge cake en pistache crumble.
- Wijn suggestie: Château Jolys Jurançon Doux Moelleux, Frankrijk - 6.00
Drie oesters met een sjalot vinaigrette en citroen.
- Wijn suggestie: Vallformosa Cava Brut Penedes, Spanje - 6.50
Drie oesters met een oosterse marinade.
- Wijn suggestie: Vallformosa Cava Brut Penedes, Spanje - 6.50
Gewokte mosselen met venkel, knoflook, kruidenboter, sjalot, Pernod en verse kruiden.
- Wijn suggestie: Nik Weis Schiefer Riesling Moesel-Saaur-Ruwer, Duitsland - 7.50
- Wijn suggestie: Domäne Wachau Dürnstein Grüner Veltliner Wachau, Oostenrijk - 6.75
Bisque van strandkrab met garnaal en crème fraîche.
- Wijn suggestie: Gérard Bertrand Gris Blanc Pays d'Oc, Frankrijk - 5.75
Een pannetje in witte wijn gekookte mosselen, mosselgroenten en verse kruiden. Geserveerd met friet of brood, een salade en drie verschillende sausjes.
- Wijn suggestie: Seriti Chenin blanc West-cape, Zuid-Afrika - 5.75
Hele zeebaars van de houtskoolgril met gremolata, seizoensgroenten en verse friet.
- Wijn suggestie: Pasqua Le Collezioni Pinot Grigio Veneto, Italië - 5.75
dagprijs
Hele of halve Canadese kreeft, gegrild of gekookt, kruidensalsa, seizoensgroenten en verse friet.
- Wijn suggestie: Túyyo Verdejo 2021 Rueda DO, Spanje - 6.50
- Wijn suggestie: San Pedro 1865 Syrah Cachapoal Valley, Chili - 7.50
19
- Wijn suggestie: Túyyo Verdejo 2021 Rueda DO, Spanje - 6.50
16
- Wijn suggestie: Domäne Wachau Dürnstein Grüner Veltliner Wachau, Oostenrijk - 6.75
Zeeuwse aardappel gebakken in ossewit, huisgemaakte mayonaise.
Kruidige aardappelpartjes van Zeeuwse aardappel uit de oven, geserveerd met aioli.
Gemengde slasoorten, diverse garnituur, groene kruidenvinaigrette.
Twee kazen van kaasboerderij Schellach en twee Franse kazen, vijgen-amandelbrood, walnoten, druiven, huisgemaakte gelei.
- Wijn suggestie: Kopke Fine Tawny Rode port Porto, Portugal - 4.75
APPETIZERS
Restaurant Eleanor is the place to be for a deliciousdrink and diner. A charismatic venue for a business meeting, a fun get-together or to celebrate special moments. Check out our menu and allow yourself to be surprised by our appetizers.
Eleanor Touch
